Approvvigionamento
Identifichiamo frutti di mare premium e prodotti alimentari di specialità con potenziale commerciale per buyer seri, chef e distributori.
Atlantis Partners United, LLC, che opera con il nome Atlantissea
Approvvigionamento Internazionale, Sviluppo del Mercato ed Expertise negli Alimenti Premium
Atlantissea sviluppa opportunità nel settore degli alimenti premium e dei frutti di mare tra produttori selezionati e mercati esigenti.
Chef Ronan Kervarrec · Le Zest, Monaco · Port Hercule
Chi siamo
Costruito su due decenni di esperienza in prodotti, ospitalità e commercio
Atlantissea è il marchio di distribuzione di Atlantis Partners United, LLC. Approvvigionamo, importiamo e sviluppiamo frutti di mare premium e prodotti alimentari di specialità in tutto il mondo, portandoli a buyer professionali negli USA, Canada, Caraibi ed Europa.
La nostra esperienza è iniziata nel 2005 con l'acquacoltura mediterranea e si è espansa verso l'approvvigionamento di frutti di mare premium in tutta Europa.
Il ristorante FAVORITE al Favorite Parkhotel Mainz ha ottenuto una stella Michelin con due chef de cuisine consecutivi con cui abbiamo lavorato direttamente.
Cosa facciamo
Un approccio strutturato dall'approvvigionamento al mercato
Strategia di importazione
Prepariamo i prodotti per i mercati target attraverso la pianificazione dell'importazione, il posizionamento commerciale e una strategia pratica di accesso al mercato.
Allineamento sulla sicurezza alimentare
Gestiamo etichettatura, documentazione e conformità alla sicurezza alimentare per i requisiti dei mercati americano e internazionale.
Partnership con produttori
Supportiamo produttori selezionati nella costruzione di un accesso duraturo ai mercati internazionali, non solo attività di esportazione transazionale.
Sviluppo del marchio
Creiamo o perfezioniamo identità di marca, packaging, linguaggio di mercato e posizionamento del prodotto per canali premium.
Distribuzione
Tramite Atlantissea, distribuiamo direttamente a chef, ristoranti, gruppi alberghieri e distributori locali negli USA, Canada, Caraibi ed Europa.
Dove sono stati forgiati i nostri standard
Le cucine che hanno plasmato i nostri standard di approvvigionamento
Prima di costruire un'attività di importazione e distribuzione, abbiamo affinato la nostra comprensione della qualità nelle cucine professionali più esigenti. Gli chef con cui abbiamo lavorato non accettavano compromessi. Nemmeno noi.
Lo Chef Philipp Stein è diventato il più giovane chef stellato Michelin di Germania a 24 anni al ristorante FAVORITE di Mainz. Oggi guida Steins Traube a Mainz-Finthen, il ristorante di famiglia alla sesta generazione, che detiene una stella Michelin. Atlantissea ha rifornito il FAVORITE Parkhotel per molti anni con frutti di mare premium, astice, caviale e ingredienti selezionati.
Lo Chef Hiroshi Sakai è un maestro del sushi con oltre tre decenni di esperienza, con ristoranti in Giappone e in Europa. Abbiamo lavorato a stretto contatto con lui per anni, fornendo ingredienti premium reperiti in tutto il mondo che andavano direttamente nelle sue cucine.
Lo Chef Tetsuya Yamahara guida Kabuki Frankfurt dal 1998, uno dei ristoranti giapponesi più affermati di Germania, fondato nel 1989 su un approccio intransigente alla qualità degli ingredienti. Abbiamo rifornito Kabuki con frutti di mare premium selezionati per soddisfare i severi standard dello Chef Tetsuya Yamahara.
Lo Chef Carmelo Greco detiene una stella Michelin nel suo ristorante nel quartiere Sachsenhausen di Frankfurt, dove si è affermato come uno dei migliori chef italiani di Germania. Nato in Sicilia e formatosi al Da Guido due stelle in Piemonte, affina da oltre 30 anni il suo approccio alla cucina italiana. Abbiamo avuto il privilegio di rifornire il Ristorante Carmelo Greco con frutti di mare premium, astice e ingredienti selezionati.
Oltre la cucina
Chef Daniele Tortomasi
Lo Chef Daniele Tortomasi si è formato con Harald Wohlfahrt allo Schwarzwaldstube tre stelle prima di ottenere la sua prima stella Michelin a 24 anni al ristorante FAVORITE, dove è stato nominato Talento dell'Anno 2019 dal Gault-Millau. Nel 2018 ha lavorato come chef per il catering privato di Atlantissea al Gran Premio di Formula 1 di Monaco.
Parliamone
Discuti opportunità di approvvigionamento, accesso al mercato o partnership
Che tu sia un produttore che cerca di accedere a mercati premium, o un buyer alla ricerca di prodotti distintivi con approvvigionamento credibile ed esecuzione rigorosa, Atlantissea è progettata per supportare conversazioni commerciali serie.