Abastecimiento
Identificamos mariscos premium y productos alimentarios especializados con potencial comercial para compradores serios, chefs y distribuidores.
Atlantis Partners United, LLC, operando bajo el nombre comercial Atlantissea
Abastecimiento Internacional, Desarrollo de Mercado y Experiencia en Alimentos Premium
Atlantissea desarrolla oportunidades de alimentos premium y mariscos entre productores seleccionados y mercados exigentes.
Chef Ronan Kervarrec · Le Zest, Mónaco · Puerto Hércules
Quiénes somos
Construido sobre dos décadas de experiencia en productos, hostelería y comercio
Atlantissea es la marca de distribución de Atlantis Partners United, LLC. Abastecemos, importamos y desarrollamos mariscos premium y productos alimentarios especializados en todo el mundo, llevándolos a compradores profesionales en Estados Unidos, Canadá, el Caribe y Europa.
Nuestra experiencia comenzó en 2005 con la acuicultura mediterránea y se expandió hacia el abastecimiento de mariscos premium en toda Europa.
El restaurante FAVORITE en el Favorite Parkhotel Mainz obtuvo una estrella Michelin con dos jefes de cocina consecutivos con los que trabajamos directamente.
Lo que hacemos
Un enfoque estructurado del abastecimiento al mercado
Estrategia de importación
Preparamos los productos para los mercados objetivo mediante planificación de importación, posicionamiento comercial y estrategia práctica de acceso al mercado.
Alineación en seguridad alimentaria
Gestionamos etiquetado, documentación y cumplimiento de seguridad alimentaria para los requisitos del mercado estadounidense e internacional.
Asociaciones con productores
Apoyamos a productores seleccionados en la construcción de acceso a largo plazo a mercados internacionales, no solo actividad de exportación transaccional.
Desarrollo de marca
Creamos o refinamos la identidad de marca, el empaque, el lenguaje de mercado y el posicionamiento del producto para canales premium.
Distribución
A través de Atlantissea, distribuimos directamente a chefs, restaurantes, grupos de hostelería y distribuidores locales en Estados Unidos, Canadá, el Caribe y Europa.
Donde se forjaron nuestros estándares
Las cocinas que dieron forma a nuestros estándares de abastecimiento
Antes de construir un negocio de importación y distribución, forjamos nuestra comprensión de la calidad en las cocinas profesionales más exigentes. Los chefs con los que trabajamos no aceptaban compromisos. Nosotros tampoco.
El Chef Philipp Stein se convirtió en el chef con estrella Michelin más joven de Alemania con 24 años en el restaurante FAVORITE de Mainz. Ahora dirige Steins Traube en Mainz-Finthen, que tiene una estrella Michelin. Atlantissea abasteció al FAVORITE Parkhotel durante muchos años con mariscos premium, langosta, caviar e ingredientes seleccionados.
El Chef Hiroshi Sakai es un maestro sushi con más de tres décadas de experiencia, con restaurantes en Japón y Europa. Trabajamos estrechamente con él durante años, suministrando ingredientes premium abastecidos en todo el mundo que iban directamente a sus cocinas.
El Chef Tetsuya Yamahara dirige Kabuki Frankfurt desde 1998, uno de los restaurantes japoneses más reconocidos de Alemania, fundado en 1989 con un enfoque intransigente en la calidad de los ingredientes. Suministramos a Kabuki mariscos premium seleccionados para cumplir sus exigentes estándares.
El Chef Carmelo Greco tiene una estrella Michelin en su restaurante en Frankfurt. Nacido en Sicilia y formado en el Da Guido de dos estrellas en el Piamonte, lleva más de 30 años refinando su enfoque de la cocina italiana. Tuvimos el privilegio de abastecer al Ristorante Carmelo Greco con mariscos premium, langosta e ingredientes seleccionados.
Más allá de la cocina
Chef Daniele Tortomasi
El Chef Daniele Tortomasi se formó con Harald Wohlfahrt en el Schwarzwaldstube de tres estrellas antes de obtener su primera estrella Michelin a los 24 años en el restaurante FAVORITE, donde fue nombrado Talento del Año 2019 por Gault-Millau. En 2018 trabajó como chef para el catering privado de Atlantissea en el Gran Premio de Fórmula 1 de Mónaco.
Hablemos
Hable de oportunidades de abastecimiento, entrada al mercado o asociación
Ya sea un productor que busca acceder a mercados premium o un comprador en busca de productos distintivos con abastecimiento creíble y ejecución disciplinada, Atlantissea está diseñada para apoyar conversaciones comerciales serias.